(资料图)

食材明细

牛肉、香芹、尖青椒、生姜、干淀粉、植物油、盐、料酒、酱油。

1、准备好所需材料。

2、香芹去叶洗净切段；姜，牛肉切丝；辣椒切段。

3、切好的牛肉加入料酒、酱油、盐、干淀粉腌制15-30分钟。

4、热锅放油，爆香姜丝。

5、放入辣椒，炒至香味溢出。

6、加入牛肉翻炒，将水分炒干。

7、加入香芹，翻炒至熟，加少量盐调味即可。

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